是谁酿制了“豆腐渣”学生奶？

“在俺们这儿，孩子们喝的学生奶，从盒里挤出后竟然是‘豆腐渣’!”连日来，泌阳县付庄乡中心小学的学生家长多次给记者打电话，迫切要求有关部门能尽早查明原因，以使家长不再整天担惊受怕。(3月22日新华网)

“学生饮用奶计划”是由农业部、教育部等八部委联合推出的，旨在政府统一部署下，由奶业企业生产“营养、安全、方便、价廉”的牛奶，直接进入学校，专供学生饮用。其目的是为改善中小学生营养健康状况，提高国民身体素质。国家提倡的学生奶计划，目的是为了平衡学生的营养，增强学生的体质，显然出发点是好的。然而，在这项计划的具体实施过程中，无良供奶企业的质量问题却让人大跌眼镜。

本次河南“学生奶”事件，“学生奶”的供应商有不可推卸的责任，这是狡辩不了的，也是花钱公关抹不掉的企业污斑。就以出问题的“维维天山雪”为例，从2009年10月消费者投诉从超市购得维维天山雪纯鲜牛奶一箱，喝下两袋之后，出现轻微腹泻症状;2012年7月江苏徐州消费者黄小姐投诉在超市购买的维维乳业有限公司生产的天山雪大红枣牛奶在饮用过程中发现里面有颗粒状不明物，像豆腐渣一样;再到本次“豆腐渣学生奶”事件，这家以“欢乐开怀”为代言的的乳制品企业，彻底让人“乐”不起来了。

笔者认为，市民对学生奶的质疑，其实只是当今社会食品安全问题的一个缩影。而“保障学生用奶安全”虽然是校方的“正面招牌”，其本质显然不是一个形式，一个口号，其内涵精髓乃是作为企业，作为学校对学生安全用奶的良心和责任交换。学生交钱给学校，买的是用奶安全，寄托的是对学校和企业的坚定信任。而之所以有毒奶滋生，一方面是奶源制造商抛弃企业责任导致的恶果，另一方面，也透露出学校被蝇头小利遮蔽视线的悲惨困境。

孩子们是祖国的未来和希望，关爱孩子的健康成长，就等于关注祖国的发展。食品安全无小事，面对屡出问题的“学生奶”，我们不能总寄希望于出事后的调查和反思，而应及早建立严密的食品安全问责机制，食品安全预警机制和切实可行的处罚法规落实相关责任人，对日常食品安全强加检查，绝缘于权钱的诱惑怂恿，从而做到奖惩分明，一心为民。唯有如此，“豆腐渣”牛奶才不至于横空出世，学生和家长才不至于为每天的“学生奶”质量问题而提心吊胆。